Participantes Pizza Master 2025 Bogotá y Cundinamarca

Estos son los participantes del Pizza Master 2025 en Bogotá y Cundinamarca. Puedes calificar los restaurantes que hayas probado en la APP Tulio Recomienda. También puedes ver un mapa con todos los participantes. Descárgala ahora!

Pizzi Pizza

Uchuva y Carnes: Buscando la mezcla de culturas colombiana e italiana que representa éste Pizza Master, combinamos sabores de ambas partes, el tradicional fior di latte, hecho en Colombia, la salsa napolitana, el agridulce de la uchuva con notas de romero, chorizo tradicional y salame cutti ahumado al natural, en una masa delgada con borde crocante.

Le Paste

Reginella Di Napoli: Una pizza napolitana tradicional con cornicioni, pomodoro, mozzarella, pollo al ajo, crocantes de tocineta, puntos de alioli… y toques frescos de pesto que la hacen única. Todo coronado con aceite de oliva al romero y ajo.

Sorrento Restaurante

Tentacione: Una creación que celebra el contraste perfecto de sabores. Nuestra clásica salsa napolitana, un balance perfecto entre queso provolone y queso mozzarella, pepperoni y chorizo sarta con sutiles notas dulces y picantes. El toque inesperado llega con duraznos acaramelados en almíbar de romero, que se equilibran con una delicada reducción balsámica aromatizada con aceite de trufa. Una pizza sofisticada, intensa y seductora.

Carrera 58 #136-24, Colina Campestre

Coyote

Diavola Spinacci: Una masa madurada ligera y crocante, su cocción en horno de piedra y pensada para equilibrar fuego y frescura, base de pomodoro italiano, tres quesos la acompañan, mozzarella, mozzarella de búfala y parmesano que realzan los sabores en boca y la potencia de la tocineta se equilibra con la frescura de la espinaca, mientras que el toque de oliva con ajo confitado romero y laurel aporta un perfume cálido y elegante. Finalmente, la cebolla crispí agrega un crujido en cada mordida y un toque dulce que completa todas las capas de sabor que hacen match con su miel cayena con la que finaliza su nota sutil picante es una pizza artesanal, con carácter bogotano: fuerte, fresca y única.

Calle 17 sur #12C-41, Esquina, Ciudad Jardín Sur

+57 (304) 607-6439

400 Grados Pizza

Dolce Pistacchio: Una edición única que celebra la autenticidad y la innovación. Nuestra masa madurada sirve de lienzo para una combinación irresistible: mortadela de pistacho italiana, cremosa stracciatella, un delicado pesto de pistacho, dulzura intensa de la mermelada de pimentón y la fusión perfecta con mozzarella fundida, finalizado con un toque sutil de ralladura de limón que aporta frescura y equilibrio. Un viaje de texturas y contrastes que rinde homenaje al sabor en su máxima expresión.

Carrera 92 #147B-35, Suba

+57 (312) 501-2195

Pizzarola

La Rola: El pepperoni es más que un ingrediente: es un ícono cultural que nació en nueva york y hoy se reinventa en bogotá con el estilo de pizzarola. Nuestra masa, mitad ny, mitad napolitana, combina lo mejor de ambos mundos: delgada, flexible y crocante en el borde. Sobre ella, mozzarella derretida, stracciatella de queso siete cueros, miel de siracha con su toque dulcepicante, y el final perfecto con grana padano y albahaca fresca. Una pizza que sabe a clásico, pero se siente callejera y contemporánea.

Calle 71 #10-71, Quinta Camacho

+57 (333) 288-1238

Maquiavelo

Maquiavélica: Conmemorando a la rose, nuestra ganadora de 2023, llega con su inspiración maquiavélica: masa rosada madurada por 48 horas, acompañada por pollo asado al gusto del mismisimo maquiavelo, cebolla caramelizada en vino tinto, tomate cherry confitado, con pesto artesanal y espolvoreado con queso parmesano italiano. Estamos seguros que no pasará desapercibida, ven y pruebalá.

Carrera 68A #24B-10, LC 263, Plaza Claro

+57 (311) 285-9158

Ellinika

Olympia: Nuestra receta más celestial: masa madurada por 48 horas, carne marinada griega, salsa napolitana, queso mozzarella, batata horneada, pimentón asado, mermelada de Jamaica, arándanos y perejil. Esperamos trasladarte al mismísimo Mediterráneo en cada bocado, ven y disfruta con nosotros de éste característico sabor.

Carrera 68A #24B-10, LC 210, Plaza Claro

+57 (314) 224-7386

Luchiana Pizza

La Ibérica: Pasta de tomate, queso mozzarrella, salami, chorizo español, pepperoni, bresola, ovolines de bufala y pesto rosso.

Carrera 54A #167A-50

+57 (601) 805-5582

Osteria La Colpa

La Siciliana: Una obra maestra a base de masa madre, tomates ciliegino sicilianos, cremoso de mozzarella y gorgonzola, el frescor intenso de la rúcula salvaje de catania y el toque dulce atemporal de nuestra mermelada de higos calabreses. Un viaje directo al corazón del sur de Italia en cada bocado.

Carrera 17A #119A-88, Santa Bárbara

Clandestine Pizza

Luciana: Déjate llevar por una experiencia única de sabor con nuestra pizza pasión ahumada. Todo comienza con una masa artesanal madurada durante 48 horas, que ofrece una base ligera, aireada y llena de carácter. La cubrimos con una deliciosa salsa de pesto rojo, intensa y fragante, que realza una combinación irresistible de queso paipa, mozzarella y queso crema, perfectamente fundidos. Sobre esta base, se suman chorizo español y panceta ahumada, aportando profundidad y un sabor robusto. Como toque distintivo, incorporamos nuestra exclusiva salsa de maracuyá infusionada con vodka, que equilibra el conjunto con su frescura tropical y un sutil picante. El broche de oro lo pone la cebolla puerro crispy, que añade una textura crujiente y un contraste delicioso en cada bocado. Una pizza pensada para los que se atreven a ir más allá de lo tradicional, amantes de la fusión y el sabor sin límites.

Pepe y Roni

Vendetta: En pepe y roni la venganza se sirve caliente… Nuestra masa madurada recibe la salsa napolitana artesanal elaborada en horno de leña, el infaltable mozzarella de Caquetá, bocconcini di bufala que se derrite sin piedad. El chutney de tomate al vino tinto con naranja es el golpe dulce que nadie vio venir. Rematamos con salami italiano, albahaca frita crujiente y una explosiva salsa de maracuyá y mango que deja claro: aquí la vendetta se paga con sabor.

Chefs With Attitude

Ritual: Esta pizza es un viaje de sabores que te lleva directo a la mente creativa del chef pizzaiolo de la casa, lo que la hace tan especial es que es la única pizza en colombia con una masa hecha con prefermento de biga, una técnica que requiere mucha precisión y pasión. El chef logró un balance brutal entre champiñones rey y orellana, salteandolos con cayena, hierbabuena, aceto balsámico y un ingrediente fuera de lo común que lo cambia todo: viche macerado con limonaria y madurado en barrica, y para rematar, lleva una salsa de zanahoria súper sabrosa que encaja perfecto con el salami pimiento, el queso mozzarella de búfala y una masa suave pero crocante, al mejor estilo napolitano moderno.

Affamato

Coppa Stracciatella: Masa madurada crujiente, salsa napolitana 100% tomate y mozzarella fundida con pesto de la casa. El jamón prosciutto coppa aporta profundidad gourmet, equilibrado con la suavidad de la stracciatella y ciboulette. La rúgula fresca corona un bocado auténtico y seductor.

Calle 8 sur #41-36, Ciudad Montes

+57 (321) 697-8787

500 Rooftop

Dolce Serrana: Llega a escena como una modelo en esta pasarela culinaria combinando tradición y estilo, con nuestra masa madurada que marca el ritmo, queso mozzarella y argovia que caen como encajes para dar ese toque de elegancia, jamón serrano y chorizo español con actitud glamorosa y para el toque final dulce de manzana confitada que roba miradas. Un desfile de sabores directo a tu paladar al estilo dolce & serrana.

Avenida Boyacá #75A-08, Piso 5

+57 (310) 437-8344

Tutto Per Tutti

Fuego De Piña: Un viaje de sabores artesanales en cada bocado, la armonía perfecta entre tradición y creatividad empezamos con masa madre fermentada continuamos con salsa con tomate pelati, continuamos con un suave, fresco y delicado cremoso queso mozzarella, seguimos con chorizo extra español, pepperoni, combinado con una piña a la parrilla, finalmente acompañada de toques de queso mozzarella dibufala y un toque increíble de pesto. Finaliza con un toque de miel aromatizada

Carrera 55C #160-90, Cantalejo

+57 (304) 427-7236

Arrogante

Carciofina: Masa madurada 48 horas con chorizo napolitano, cebolla caramelizada, stracciatella de búfala y alcachofa encurtida.

La Madonna

Pizza Pera Pepperoni: Una combinación única que mezcla lo mejor de lo clásico y lo innovador. Base de masa napolitana artesanal, ligera y aireada, cubierta con el carácter intenso del queso gorgonzola, la cremosidad de la stracciatella y el toque añejo del parmesano. El pepperoni aporta ese punto sabroso y crocante, mientras que nuestras peras caramelizadas hechas en casa equilibran con dulzura y elegancia cada bocado. Finalizada con orégano fresco y un delicado hilo de aceite de oliva extra virgen.

Calle 93 #13A-44, Parque 93, Chapinero

+57 (322) 767-8765

La Martina Trattoria

Martina Roastbeef: La Martina RoastBeef es una obra maestra: masa madurada 48 horas, queso mozzarella fundido, finas láminas de carne roast beef, rúgula fresca, cebollas caramelizadas y una salsa chipotle con un toque leve de picante que levanta pasiones. Todo coronado con el toque secreto del chef.

Carrera 58 #128-75

+57 (314) 329-0340

Pizza a la Piedra

Flor Di Guaro: Deliciosa masa madre al estilo napolitano, costilla de cerdo (back ribs) en cocción prolongada, para que su carne se desprenda del hueso suavemente, reducción de flor de jamaica con chiles dulces en aguardiente amarillo de manzanares, un sutil toque de cream cheese de puerros asados y crocante de almendras tostadas.

Carrera 77A #68-25, Villaluz

+57 (311) 811-6028

Freschezza

Dolce Maiale: Crocante masa al estilo napolitana con una maduración de 24 horas, su ingrediente principal una jugosa panceta de cerdo caramelizada, acompañado de una mezcla de quesos mozzarella y queso stracciatella que le da el equilibrio y la mezcla perfecta de sabores.

Transversal 100A #80A-20, CC Portal 80, 3er Piso, LC 3006

+57 (314) 829-6082

Valentino Pizza Bar

Caccio e Peppe: Pizza romana de base blanca con mozarela de búfala, pimienta negra recién molida, crema de parmesano y pasta de trufa negra.

Calle 119 #11D-23, CC Unicentro

+57 (317) 439-5934

Indizio

Accendi La Speranza: En indizio presentamos nuestra creación para pizza máster. Todo comienza con lo tradicional: masa madre de fermentación lenta, salsa pomodoro hecha en casa y queso mozzarella fresco, la base cálida que nos caracteriza. Sobre ella se luce nuestra panceta char siu marinada lentamente, jugosa y llena de sabor, acompañada de pimientos asados y cebolla caramelizada. El toque mágico llega con una vela de mantequilla aromática con romero, salvia y limón, que encendemos en tu mesa y derrite sus aromas sobre cada bocado. Más que una pizza, es un ritual de fuego, aroma y esperanza.

Casa Serrani

Segreto Di Serrani: Te presentamos una base de salsa napolitana y pomodoro que abraza la suavidad de la stracciatella y la intensidad salada del prosciutto di parma. El verdadero giro llega con las piedras caramelizadas, un toque crujiente y dulce que, junto a la miel, equilibra a la perfección el sabor salado. Un final sorprendente lo pone un mix asiático, que aporta un toque exótico y aromático. Es una experiencia única que no querrás perderte.

Calle 8 #79C-3, Castilla

+57 (324) 800-0990

Blu Asher Trattoria

Donatella: Una pizza sofisticada y atrevida que combina contrastes irresistibles. Sobre nuestra masa insignia 2 veces ganadora, crocante y ligera, se extiende una fusión de sabores: el dulzor del durazno caramelizado que se equilibra con la intensidad del jamón coppa curado y el toque picante del salami. Todo se funde con la cremosidad del queso gouda derretido, coronado con un toque fresco de pesto que realza cada bocado. Una experiencia única, elegante y vibrante para los amantes de lo inesperado

Carrera 16A #85-32, El Virrey

+57 (316) 018-1572

Notorio

Grandezza: Nuestra pizza viene con masa madurada, pomodoro de tomate cherry y aceite de oliva virgen, panceta en cocción prolongada y glasea con un toque de anís, burrata ahumada, coulis de uchuva, brotes frescos y perfumada con aceite de trufa. Para que sientas la Gradezza en tu paladar!

Trattoria La Bella

Pizza Ferrara: Todo comienza con nuestra masa artesanal, fermentada durante 72 horas para lograr una textura y sabor incomparables. Sobre esta base, se extiende un delicado pomodoro elaborado con tomates san marzano, que sirve de escenario perfecto para el salami, cuyo carácter se equilibra con la dulzura del duxelle de pera y champiñón. Coronamos con la frescura de la rúgula y un toque final de sweet chili que despierta los sentidos.

Carrera 10 #27-27, Int 157, Centro Internal, La Rotonda

+57 (311) 206-4619

Attic & Keller Pizzería

Salsiccia Artigianale: Nuestra creación para el pizza master 2025 autenticidad, sabor y fuego: así nace nuestra pizza especial, elaborada con masa madre fermentada naturalmente, cocida a la perfección en horno de leña tradicional. Una base con carácter, cubierta por una intensa salsa napolitana hecha en casa, coronada con salchicha artesanal italiana que aporta profundidad y textura. Todo esto se realza con un chimichurri fresco y potente, y se termina con un toque verde y vibrante de rúgula fresca, que equilibra cada bocado.

Carrera 14 #85-26, Antiguo Country

+57 (310) 284-1681

Jimmy Burger Pizza

Enigma: De mí para ti, para vivir este momento y compartir muchos instantes más. Cuando pruebes enigma, repite esta frase llena de amor y amistad, porque nuestra pizza está hecha para crear un lazo enigmático que fortalece esos sentimientos indestructibles. Una combinación inesperada que despierta los sentidos. Sobre una masa madurada se encuentra un chorizo extra especial que aporta carácter, suavizado con toques cremosos de ricotta. Los tomates amarillos y la mermelada de tomate rojo equilibran dulzor y acidez, mientras que la fruta de la pasión aporta un giro fresco y vibrante. El limón entrega un aroma chispeante y el polvo misterioso añade intensidad y un contraste de colores bello. Una pizza pensada para sorprender, hecha para quienes buscan sabores diferentes y memorables.

Calle 66A #97-26, Álamos

+57 (310) 696-6865

Meeting House

Pasión Texana: El espíritu de texas en una pizza. Costillitas de cerdo cocidas lentamente hasta quedar tiernas y jugosas, bañadas en nuestra salsa bbq casera con whisky bourbon: ahumada, dulce y con un toque picante. Una base fresca de tomatillo y chile morita realza los sabores. Coronada con una combinación de quesos mozzarella y gouda que se funden con pimentones de colores. El toque final: nuestra mayo chipotle casera, cremosa, ahumada y adictiva. Todo sobre una masa artesanal, ligera y con notas propias de una maduración cuidada. ¡una obra para apasionados del sabor y la intensidad tejana!

Calle 32 #6B-43, Piso 3

+57 (315) 285-9570

Amalfitana Pizzería

Rosmarino: Base Bianca de Mozzarella fior di latte, queso azul, papa, prosciutto deshidratado, romero y crema de trufa negra.

Calle 72 #5-22, Piso 4, Rosales

+57 (312) 579-6395

Supercheese (Bogotá y Chía)

Tesoro De Croissant: Imagina una masa elaborada con cerveza negra, madurada 48 horas y rodeada de un delicado borde de hojaldre con pesto de espinaca vibrante que se fusiona con quesos en perfecta armonía: mozzarella y un toque de gorgonzola. La estrella: costilla en cocción lenta al whisky, jugosa y llena de carácter, acompañada de cebolla envinada y tomates cherry confitados. Para coronar, un centro cremoso de stracciatella artesanal y un hilo de miel picante de la casa. Un festín elegante, intenso y absolutamente irresistible. Un plato digno de buscarse como el one piece.

Calle 82 #14A-22, Ichiraku Ramen Co

+57 (350) 423-2423

La Caro, Ichiraku Ramen Co

+57 (313) 492-5455

Ripiena Restaurante Bistro (Chía)

La Essenza Nostra: Sobre una base sin bordes, donde el sabor se extiende hasta el final, se encuentra nuestra salsa napolitana que abraza el queso mozzarella fundido, sirviendo de cama para el jamón de pollo rústico que se une a la fuerza del queso azul y al dulzor sedoso de la cebolla caramelizada, creando una sinfonía cálida y envolvente. Todo este carácter queda cubierto por la frescura de la rúgula, mientras un delicado toque de salsa césar corona la experiencia, equilibrando cada bocado entre suavidad, frescura e intensidad.

Avenida Pradilla #3-40, CC Los Aleros, LC 101, Chía

+57 (320) 390-3731

Juana Pizza Bread (Chía)

La Indomable: El viaje comienza con nuestra masa madre artesanal, fermentada lentamente para lograr una base ligera, crujiente y llena de carácter. Sobre ella, la salsa napolitana resalta la suavidad del queso mozzarella y la intensidad del pepper jack, mientras la tocineta aporta su nota ahumada inconfundible. El dulce de arándanos sorprende con un contraste frutal exótico, equilibrado por la fragancia de la albahaca y un delicado toque de orégano que despierta todos los sentidos. Además, ofrecemos de cortesía nuestro exclusivo dip de berenjena, ideal para disfrutar los bordes de la pizza. De esta manera, no solo reduces el desperdicio, ¡sino que aprovechas cada parte de esta deliciosa creación! Una opción perfecta para quienes se atreven a vivir sin límites y valoran la sostenibilidad.

Carrera 10 #1A-50, LC 12, Asturias, Chía

+57 (317) 820-8888

Antica Gourmet (Chía)

Antica: Esta pizza es una creación sofisticada que fusiona sabores intensos. Su base está cubierta con una suave salsa de tomate elaborada por nosotros con especias. Encima, se funde el queso mozzarella acompañado de toques de pesto, que aportan un carácter herbáceo y aromático. El tomate seco añade un sabor dulce y concentrado, mientras que el jamón serrano introduce un matiz salado y curado. Finalmente, la crema agria equilibra la preparación con su acidez y cremosidad. El resultado es una experiencia gastronómica única, donde la calidad y la armonía de los ingredientes despiertan emociones, evocan recuerdos especiales y conquistan a quienes buscan intensos sabores y mucho más que una simple pizza, una verdadera experiencia culinaria.

Carrera 11 #21-09, Chía

+57 (601) 870-6408

Carrera 4 #6A-04, Chía

+57 (601) 815-5411

La Colonia Gourmet (Chía)

Pizza Pepperoni Blue: Nuestra tradicional masa romana en horno de leña, acompañada de salsa napolitana, queso mozzarella, pepperoni americano y una fondue de queso azul, queso paipa reducido en jack daniels, finalizamos con trozos de peras confitadas con jarabe de arce y convier.

Calle 12 #13-56, Chía

+57 (320) 827-9511

Salama Pizzería (Cajicá)

La Mattina: Una explosión de sabores dulces y salados que despiertan tus sentidos: base de jugosos tomates cherry amarillos y duraznos caramelizados con un toque de jengibre, con suave queso mozzarella. Al salir del horno, la frescura de la rúgula se mezcla con la cremosidad del queso stracciatella, el crujiente de la tocineta y un delicado hilo de reducción de balsámico que sella esta experiencia única.

Carrera 5 #4A-89 sur, 2do Piso, Cajicá

+57 (324) 347-2018

Fiori Di Zucca (Cajicá)

La Ruana Napoletana: Con masa madre natural y hogao con alma colombiana; chorizo artesanal italiano de carácter robusto y mozzarellas di bufala, que se derriten como nubes cremosas; tomate uvalina que estallan en cada mordida y cilantro fresco picado, uniendo estos ingredientes con la frescura herbal y horneado en horno de piedra que produce una corteza crujiente por fuera, suave por dentro, con bordes carbonizados que solo la verdadera llama logra: una pizza que cuenta la historia de dos tierras unidas por la pasión culinaria.

Carrera 5 este #3-300 sur, Variante de Zipaquirá-Cajicá

+57 (301) 597-4282

Terra (Cajicá)

Felicità: La reina victoria de la provincia italiana de terra, apasionada por los postres, ordenó al chef real crear un plato que fusionara su comida favorita con un toque dulce. Bajo la presión de satisfacerla, el chef ideó una pizza única: masa madurada, pomodoro con un toque secreto, mozzarella, panceta, cebolla caramelizada con fruta exótica traída de las américas, láminas de pera al vino —postre exclusivo de la realeza—, rúgula y una fina reducción de vino. El resultado fue tan sublime que la reina solo pudo exclamar: “¡felicità! ¡felicità! ”

Carrera 3 #2-35, Cajicá

+57 (315) 797-6463

Mirandas (Cajicá)

Honey Pepperoni: Ingredientes: queso mozzarella, queso azul, pepperoni, champiñones y miel ligeramente picante una pizza que equilibra lo clásico con lo inesperado. Nuestra masa, madurada durante 48 horas, logra una textura crocante por fuera y aireada por dentro. La base de salsa napolitana con tomate san marzano realza cada bocado con frescura y acidez natural. Sobre ella se funden el queso mozzarella y el intenso queso azul danés. El pepperoni americano aporta ese toque crujiente y especiado, mientras que los champiñones salteados al ajo añaden profundidad y aroma. Finalmente, la coronamos con nuestra miel picante infusionada con peperoncini, que envuelve todo en un contraste dulce, picante y seductor. Una experiencia de sabor única que no olvidarás.

Carrera 6 #1-72, Cajicá

+57 (320) 863-2400

Mikela Pizza Rústica (Cajicá)

Doralia: Masa madurada de la casa. Bondiola de cerdo desmechada cocinada por 12 horas a baja temperatura, salseada con una BBQ de la fruta dorada “uchuva”, coronada con ralladura de naranja y un borde aromatizado con romero y aceite de ajo rostizado.

Carrera 6 #2 sur-66, Hacienda Casablanca, Cajicá

+57 (316) 118-9577

La Morella (Cajicá y Zipaquirá)

Magna Bondiola: La magna bondiola combina lo mejor de aquí y de allá: mozzarella importado que derrite corazones, tomates italianos llenos de carácter, un delicado cremoso de pistacho, cebolla encurtida que refresca y la reina del sabor: bondiola marinada en cerveza roja con bbq. Una experiencia que equilibra lo crujiente, lo cremoso y lo jugoso en cada bocado.

Carrera 2 #1 sur-134, Centro

+57 (320) 317-9755

Julietta Cocina De Autor (Villeta)

Verona: Un homenaje a la ciudad de julietta. Base suave de pesto cremoso que evoca los verdes del campo; un delicado duxelle de champiñón que aporta profundidad como las sombras de un cuadro renacentista; láminas doradas de zucchini amarillo que iluminan como rayos de sol; stracciatella casera, fresca y blanca, que fluye como pinceladas de pureza. Todo coronado con nueces garrapiñadas que despiertan los más dulces recuerdos; el toque final bondiola curada noble y elegante, como el sello de una gran obra maestra.

Carrera 6 #5-07, Villeta

+57 (312) 320-5330

Trattoria Di Luigi (Villeta)

La Prima Notte: La magia de la primera noche hecha pizza. Una masa napolitana moderna, ligera, de bordes aireados y con un delicado toque crujiente, sostiene una base artesanal de pomodoro san marzano y mozzarella fundida con la intensidad y la elegancia del gorgonzola dolce. Se suman finas láminas de copa de cerdo curada, que le aportan un matiz delicado y salino. La rúgula fresca equilibra con su toque verde y vibrante, mientras que una reducción de balsámico trufado culmina la experiencia con un contraste dulce y aromático.

Carrera 6 #5-34, 2do Piso, Villeta

+57 (302) 790-4811

Nonna Pizzería (Villeta)

Vitella: Una pizza que nace de la tradición y el respeto por los buenos ingredientes, cocinada en horno de piedra con leña para lograr ese aroma inconfundible y un sabor ahumado auténtico. Su base es una masa de masa madre, trabajada a mano y fermentada durante 36 horas, que ofrece una textura ligera y un sabor profundo. Sobre ella se extiende una salsa pomodoro vibrante, hecha con tomates frescos y aceite de oliva extra virgen, que realza cada bocado. El corazón de esta creación es la Vitella (ternera) cocida lentamente en vino tinto, tierna y llena de matices, acompañada por la suavidad de la mozzarella fresca que se funde armoniosamente. Los bordes, bañados en mantequilla de ajo y gratinados con parmesano, aportan un toque crujiente y sabroso, mientras que la mozzarella de búfala, añadida al final, corona la pizza con un contraste cremoso y delicado. El resultado es una pizza que reúne lo mejor de la tierra, la paciencia del arte artesanal y el carácter único del horno de leña.

Calle 6 #8-14, El Patio, Villeta

+57 (320) 322-1043

Alma Rosa (Villeta)

Rosa: Rosa es una pizza creada como homenaje a villeta. Está elaborada con una masa madurada con toques de maíz molido y lleva una base única de pomodoro y tamarindo. La combinación de queso, costeño y mozzarella se funden en una mezcla de sabores auténticos. Complementada con panceta caramelizada en una de nuestras salsas de la casa, plátano maduro en miel de panela, un toque fresco de guacamole y cebolla morada en julianas. Todo esto coronado con un borde relleno de queso y caramelizado en vino, que completa esta experiencia gastronómica inspirada en la tradición y el sabor local.

Carrera 6 #3A, Villeta

+57 (310) 257-3079

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